Vår lørdagspizza

Lørdag er Pizzadagen hjemme hos oss. I dag kommer Ola, og så skal han og Liv bake pizza. Med litt hjelp av far.

Oppskriften:

Deig:
Rør sammen 450g hvetemel, 150g durumhvetemel, 1 ts salt, 1ts hvitløkspulver og en pakke tørrgjær.
Tilsett 1ss olje, og ca 3dl varmt vann.
Elt til deigen blir jevn, og la den heve til dobbel størrelse. 20-30min. Jo langsommere jo bedre.

Saus:
2 bokser flådde og og hakkede tomater kokes sammen med 1-2 ss tørket basilikum (oregano) samt krydder etter ønske reduseres til 1/2 - 1/3 mengde. Jevnes om nødvendig med maisenna til passelig konsistens.

Fyll:

Muggost
Chevre
Sprøstekt bacon
Oliven
Pepperoni
Løk

Bare litt fyll, nærmest som krydder. Og ikke for mange smaker.